Escrito por Justo Aldea Sánchez.
Cuando van llegando los Carnavales, vienen a mí los recuerdos de aquella juventud vivida y el tema que hoy quiero tratar, aunque la verdad es que no se como enfocarlo y conste que con esto no quiero decir que esté de acuerdo con aquella forma de proceder, ni mucho menos, pero esa era la cultura que teníamos heredada de nuestros antepasados y para muchos todo era normal. Me refiero a matar los gallos el Domingo de Carnaval.
Ya se que hoy día, no está bien vista la forma en que lo hacíamos y en estos tiempos menos, por lo tanto, en el nombre de mis compañeros y el mío propio “pido disculpas”. Siempre era costumbre que los quintos, o al menos alguno de ellos, obsequiaran a los allí presentes con alguna relación referente a múltiples temas y que cada uno elegía a su antojo. Unas veces se referían a las mozas del pueblo o a otros temas, pero siempre en sentido humorístico y jocoso. Lo principal era hacer pasar a la gente un rato agradable.
No quiero extenderme mucho en mi intervención, ya que el tema es muy largo y no quiero ocupar todo el Blog del Telecentro para mí solo. Se trata de la relación que YO tuve el honor de relatar ese día cuando los matamos nosotros.
RELACIÓN DE LOS GALLOS DEL DOMINGO DE CARNAVAL.
Muy buenas tardes Srs.
A todos en general
Me presento ante Vds.
Con respeto y humildad
Para contarles a todos
Una historia sin igual
Que les va a quedar perplejos
Por su originalidad.
Hoy domingo de Carnaval
Yo alegre, altivo y ufano
Saludo a todos Vds.
Con el sombrero en la mano
Después de pedir permiso
A la primera autoridad
Para matar estos gallos
Criados en nuestro corral.
Les Ruego guarden silencio
Para poder escuchar
La historia que esta tarde
Yo les quiero relatar.
Y ahora les hablaré,
Antes de hacerle a este cara,
De las mozas y mujeres
Pero no de las casadas.
En los tiempos que vivimos
Yo comparo a la mujer
Según sus inclinaciones
Con los pisos de alquiler
Muy modernos, muy bonitos
Y aunque los vayan a ver
No hay uno que se proponga
Tomarlos en alquiler.
Las jovencitas alegres
Son pisos sin arancel
Que no encuentran inquilino
Ni aunque les pongan papel
Y a las de treinta años
Que siguen siendo solteras
Son pisos sin estrenar…
Pero que tienen goteras.
La que tenga hipocresía
Es un piso tentador
Con una linda fachada
Pero pésimo interior.
Un piso desalquilado
Pero vuelto a reparar
Es para mí una viuda
Cuando se intenta casar.
Si tiene… “Presentación”
Es solo cuando interesa
Aunque nos llame la gente
Plato de segunda mesa.
La que piensa en el hogar
Y trabaja y se santigua…
De esas van quedando pocas
Son pisos de renta antigua,
Con que alerta, compañeros
Que en este pícaro mundo
Todo aquel que busca novia
Es como el que busca un piso.
Voy a dejarles de hablar
De estas felices mortales
Para hablarles de los gallos
Que se nos marcha la tarde.
Estos gallos que colgados
Tenemos en esta cuerda
Son sentenciados a muerte
Por “sus” tan malas faenas.
Ahora les contaré
Con dolor y pena mía
Lo que este pájaro pintado
Me hizo a mí el otro día.
Yo, claro, me levanté
Antes de que fue de día
Me puse a echarle al ganado
Que de sueño me caía.
Me marcho a buscar la lata,
Pues paja ya le tenía,
Y el muy tuno que me ve se dijo
¿Quién se comerá la harina?.
Voy a echarle un puñado
Se me sube en el pesebre
Desde el pesebre a la lata
Yo al ver figura tan rara
La lata caí al suelo
Y la harina entre la paja.
Estaba viendo comer
La harina que había en el suelo
A las gallinas cantando
Sin acertar a creerlo.
Al momento me rehice
Y cogiendo un garrapalo
A este enemigo traidor
Al corral fui a buscarlo.
Las vueltas que yo daría
Por corral y comedero
Por fin lo vine a coger
Metido en el gallinero.
La sentencia está firmada
Y no hay quien la levante
Delante de tanta gente
La muerte vamos a darle.
Ya solo queda decirles
Lo que haremos con su cuerpo
En momentos tan difíciles
De sepultura no hay que hablar
Porque tienen una carne
Que yo quisiera pillar
“Pa” merendar “To” las tardes.
Así pues los llevaremos
A la casa de los quintos
Y entregar a nuestras madres
Que saben que hacer con ellos
Y una vez bien cocinados
Por nuestras queridas madres
Contentos los cenaremos
Para ir después al baile
Y antes de despedirme
En nombre de mis compañeros
Invito a todos Vds.
Que vayan esta noche AL BAILE.
***
Justo Aldea Sánchez.
Sobre las doce de la mañana, cerraban la plaza y sacaban un par de toros, a eso lo llamábamos “La Prueba”. Se toreaba un poco y luego a comer. A las cinco de la tarde era la corrida que empezaba con el despejo de plaza, que nosotros llamábamos “correr las llaves”. Lo hacía algún mozo o moza del pueblo con su caballo, como por ejemplo Rosita, la hija del Sr. Julián Enríquez, que las corrió unos cuantos años, y otro año las corrimos con tres caballos Angel Murcia, Horacio el Molinero y un servidor que las corrió con un caballo que me dejó el Sr. Leonardo, porque entonces había caballos en Sanzoles. Luego salían los toreros, sobre todo uno que era muy famoso por esta zona que se llamaba “Poto”y que casi todos los años venía. Era muy valiente y torcaba toros que habían corrido un montón de plazas, porque entonces no se mataban los toros como ahora. Era ya como una figura decorativa en la fiesta. El año que no venía parecía que le faltaba algo. 
